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殺菌鍋的作用體現在哪些地方?

作者:諸城市鼎正殺菌鍋         來源:原創       日期:2019-4-4 15:42:49         人氣:

  随着生态污染與環境的不斷惡化,随着新聞曝光的一起起食品事件,我們恍然發現,原來食品整治已經迫在眉睫。殺菌鍋簡單來說,就是密封的加壓加熱器,通過密封的環境,對食品進行高溫的加熱消毒殺菌,達到食用的标準。殺菌鍋發展至今,從控制方式上來說,可以分為五種,其中電腦全自動控制的殺菌鍋的整機已經達到了數字化、機械化。不過電腦全自動控制的殺菌鍋使用範圍畢竟是少數,現在的殺菌鍋大部分還是半自動的,比如電氣半自動與電腦半自動,它們的人工操控部分都是在降溫這一步驟。
  從它們的結構上做分類,可以分為七類,單罐、雙層、雙鍋并聯式、三鍋并聯式等。現在使用範圍較廣的是雙鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋電氣兩用殺菌鍋等,它們的材質大部分為全不鏽鋼,為了延長使用壽命與保證殺菌的效果。

殺菌鍋的作用體現在哪些地方?


   殺菌鍋廠家告訴我們,為了保證它的使用壽命,在啟動機器前一定要檢查是否已經将鍋門密封,而且在殺菌的過程當中,殺菌鍋前方禁止站立;在對殺菌鍋進行操作的時候也不要正面閥門,防止氣壓過大閥門蹿出傷人,也不要為了更好的殺菌效果調高溫度使用,更不能在殺菌的過程中修改各項數值;殺菌鍋在工作的時候,一定要時刻注意着壓蒸汽壓力、熱水與冷水的壓力狀況,及時采取措施,保證設備正常運轉。
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